Havrekakor

Vill man slänga ihop något gott till kaffet så är mitt förslag havrekakor. Enklast och snabbast i världen och så gott förstås!

Havrekakor:

Smält 150 g smör och häll det över 3 dl havregryn. Rör om och låt stå i några minuter.
Blanda sedan ner 3/4 dl socker, 3/4 dl russin, 1 1/2 dl vetemjöl och 1 tsk bikarbonat. Klicka ut kakorna på en plåt och grädda i 200 grader i 15-20 minuter. Ät!

Detta recept har jag tagit från boken "Rosendals trädgårdscafé"