Månadens sötsak- Tiramisu

I påskas så gjorde jag en sjukt god Tiramisu i en stor glasskål. Detta bli mitt första bidrag till månadens sötsak på den fina bloggen Söta saker. Månadens tema är sagolikt och jag tyckte att det blev mycket sagolikt med dukningen i den härliga påsksolen.

Jag har trott att det är svårt att göra Tiramisu, men nepp. Det var lätt som en plätt. Så här gjorde jag:

• Lägg 10 savoiardokex i en form. Häll i 1-2 dl starkt kaffe och 1/2 dl kaffelikör (typ kalua).
• Vispa 4 äggulor och 1 3/4 florsocker vitt och pösigt.
• Vänd mer 200g mascaponeost.
• Vispa 4 äggvitor till ett hårt skum och vänd ner i ostsmeten. 
• Varva kexen och smeten i en form eller portionsskålar. Avsluta med smet.
• Låt stå kallt några timmar innan servering.
• Pudra över kakao precis innan servering.
• Ät uppét!

Fina grejer..

..hos Jossan.

Födelsedags pimp

Lukas har just fyllt the big three-o och vi bestämde oss för att pimpa hans balkong. Han har även just flytta så hans hem är lite som ett flytt och renoveringskaos. Därför tänkte vi att det skulle vara skönt för honom med ett hörn som är iordning utan att han behöver anstränga sig. Kul vare.

I Malmö

Jag befinner mej just nu i den sköna, underbara staden Malmö. Det är verkligen något visst med denna stad. Att den innehar massor med fina vänner gör ju förstås sitt till men det är något mer. En atmosfär som är laid back och hip på en gång. Lättillgänglig kultur och en känsla av att Europa finns runt knuten. I like.

Vi köpte falafel och satte oss i Folkets park för att göra dagen så Malmöisk som bara möjligt. Hunden Filippa hängde på.

Per och Jossan spanar.

Rosendals trädgård

I går och idag ahr jag varit på Rosendals trädgård på Djurgården och praktiserat. För att jag vill och kan nu när jag jobbar 60%. Jag kommer vara där lite då och då under våren när jag har tid. Kl sju på morgonen skulle jag vara där och jag som inte precis är morgonpigg. Men Sockholm låg vackert inbäddat i dimma och det var rätt mysigt att vara uppe innan stadens morgonrusch kommit igång på allvar.

Väl framme på Djurgården..

Det gör inte så ont att gå upp ubertidigt när man får sådan här god frukost när man kommer fram..

Jag har händerna fulla med taggar efter att ha beskurit rosor i timtal. Jättekul och lärorikt...

Vårblommor från promenaden hemåt...

Påskamiddag

Vi var på påskmiddag med Molles gamla skolkompisar. Maj fick stanna hos mormor och morfar. 

Påsklunch

I lördags åt vi påsklunch med mamma och pappa. Pappa ser lite aggressiv ut. Det är han inte.

Bönor och musslor

Det har ju som bekant varit påsk. Vi har varit ute på landet men också hängt mycket med vänner. En mycket trevlig och opretto påsk blidde det. I fredags var vi på middag hos den här sköna bönan och hennes käresta.

Alex hade lagar moules frittes och en fabulös citronmaräng-paj. En ytterst trevlig kväll!

Pelargoner..

..är fina!

Ny bil

Idag när vi skulle köra till landet så dog bilen. Det var den bekanta droppen så nu har vi varit och köpt en ny. Nu slipper man bli gråtfärdig innan man får ut eller in vagnfan i bakluckan. Fin är den också.
Och så har jag och Maj fixat vårfint på balkongen.

En händelserik dag

Idag har vi varit på landet och ätit upp andra halvan av morotskakan (som har legat i frysen). Ja, det är väl typ det som har hänt. 

Stor och liten.

Min favoriter

En mycket bra sak med att vara lärare är att man får massor med lov! Nu har jag påsklov och då får jag hänga hur mycket jag vill med dom här två vackra människorna. Det är lycka det.